課程介紹

本課程以升學、就業及日常生活為學習及應用情境，提升非華語學生學習中文作為第二語言的動機、建立應用中文的基礎及運用中文的能力。課程分為「實務中文一」、「實務中文二」及「實務中文三」三個學習階段，學生能拾級而上、由淺入深，從聽、講、讀、寫四方面學習中文。

課程特色

• 理論與實踐並重
• 學生將透過日常生活及工作情境學習，切實使用如模擬機艙進行航空服務業工作應對，或於餐飲訓練中心進行用餐對答等，通過角色扮演學習運用中文溝通和應對技巧
• 在閱讀通告、新聞等資料性文字時，掌握主要信息，例如閱讀新聞後能講出段落大意
• 在撰寫實用文時，善用詞匯和句式表達完整和清晰的信息，例如撰寫投訴信及商業致謝信
• 教材擬涵蓋以下表達和應對能力的訓練，如介紹、回覆、解釋、問候、説明、記錄、呈報、詢問、討論、邀請、要求、讚賞、期待、建議、商議、交代、比較、允許、申述、申訴、宣傳、投訴、澄清、游說、糾正、反駁等
• 教材依據布魯姆（Bloom）教育目標分類法編訂，循序漸進，教學模式且以學生爲本，讓不同能力的學生均能夠逐步達至學習目標
• 照顧學習差異，因應學生不同能力，釐定「個別教育計劃」

學習活動

學習模式多樣化，包括課堂教學、小組主題討論、角色扮演、外出參觀、嘉賓講座分享等。

合作機構

凡修讀應用學習中文（非華語學生適用）– 實務中文的學生，本校將透過僱主服務組推薦強大的僱主網絡，為學生提供不同類型的招聘活動、工作實習、實地考察、專題講座等，務求讓學生有機會擴闊視野、增強自信、提高就業競爭力。僱主包括：

• Pret a Manger—實習
• 家園便利店—實習
• 香港機場地勤服務有限公司—參觀／實習
• 創業軒—實地考察
• 香港逸東酒店—實地考察

諮詢組織

• 新家園協會
• 香港尼泊爾人聯會

本校積極聯繫本地關注非華語族裔組織，邀請他們向本課程提供意見，令教學內容更切合非華語學生學習、升學和就業的需要。

課程結構

實務中文一（資歷架構第一級）

• 餐飲業
• 主題公園

實務中文二（資歷架構第二級）

• 酒店業
• 旅遊業
• 航空服務

實務中文三（資歷架構第三級）

• 公共行政
• 社會服務
• 鐵路服務

等級參照表 

認證課程

評級
．達標
．達標並表現優異*
*相等於香港中學文憑試第3等成績

實務中文一 → 資歷架構第一級
實務中文二 → 資歷架構第二級
實務中文三 → 資歷架構第三級

升學階梯

酒店、餐飲、航空服務、郵輪服務、旅遊、項目管理、會議展覽、康樂管理、市場推廣、教育、紀律部隊及其他相關課程

就業出路

初級職位：酒店接待員、會所服務員、餐廳服務員、機場顧客服務員、項目助理、市場推廣助理、活動小組助理、顧客服務員、零售服務員、政府紀律部隊員佐級職位等工作

管理層職位：餐館主管、酒店經理、客戶服務經理、會所經理、項目經理、市場推廣經理、活動中心主任、政府紀律部隊主任級職位等工作