课程介绍

本课程以升学、就业及日常生活为学习及应用情境，提升非华语学生学习中文作为第二语言的动机、建立应用中文的基础及运用中文的能力。课程分为「实务中文一」、「实务中文二」及「实务中文三」三个学习阶段，学生能拾级而上、由浅入深，从听、讲、读、写四方面学习中文。

课程特色

• 理论与实践并重
• 学生将透过日常生活及工作情境学习，切实使用如模拟机舱进行航空服务业工作应对，或于餐饮训练中心进行用餐对答等，通过角色扮演学习运用中文沟通和应对技巧
• 在阅读通告、新闻等数据性文字时，掌握主要信息，例如阅读新闻后能讲出段落大意
• 在撰写实用文时，善用词汇和句式表达完整和清晰的信息，例如撰写投诉信及商业致谢信
• 教材拟涵盖以下表达和应对能力的训练，如介绍、回复、解释、问候、说明、记录、呈报、询问、讨论、邀请、要求、赞赏、期待、建议、商议、交代、比较、允许、申述、申诉、宣传、投诉、澄清、游说、纠正、反驳等
• 教材依据布鲁姆（Bloom）教育目标分类法编订，循序渐进，教学模式且以学生为本，让不同能力的学生均能够逐步达至学习目标
• 照顾学习差异，因应学生不同能力，厘定「个别教育计划」

学习活动

学习模式多样化，包括课堂教学、小组主题讨论、角色扮演、外出参观、嘉宾讲座分享等。

合作机构

凡修读应用学习中文（非华语学生适用）– 实务中文的学生，本校将透过雇主服务组推荐强大的雇主网络，为学生提供不同类型的招聘活动、工作实习、实地考察、专题讲座等，务求让学生有机会扩阔视野、增强自信、提高就业竞争力。雇主包括：

• Pret a Manger—实习
• 家园便利店—实习
• 香港机场地勤服务有限公司—参观／实习
• 创业轩—实地考察
• 香港逸东酒店—实地考察

咨询组织

• 新家园协会
• 香港尼泊尔人联会

本校积极联系本地关注非华语族裔组织，邀请他们向本课程提供意见，令教学内容更切合非华语学生学习、升学和就业的需要。

课程结构

实务中文一（资历架构第一级）

• 餐饮业
• 主题公园

实务中文二（资历架构第二级）

• 酒店业
• 旅游业
• 航空服务

实务中文三（资历架构第三级）

• 公共行政
• 社会服务
• 铁路服务

等级参照表 

认证课程

评级
．达标
．达标并表现优异*
*相等于香港中学文凭试第3等成绩

实务中文一 → 资历架构第一级
实务中文二 → 资历架构第二级
实务中文三 → 资历架构第三级

升学阶梯

酒店、餐饮、航空服务、邮轮服务、旅游、项目管理、会议展览、康乐管理、市场推广、教育、纪律部队及其他相关课程

就业出路

初级职位：酒店接待员、会所服务员、餐厅服务员、机场顾客服务员、项目助理、市场推广助理、活动小组助理、顾客服务员、零售服务员、政府纪律部队员佐级职位等工作

管理层职位：餐馆主管、酒店经理、客户服务经理、会所经理、项目经理、市场推广经理、活动中心主任、政府纪律部队主任级职位等工作