聖誕節緊接元旦新年，是人們出行的熱門季節；即便留下度假，也會在本地吃喝玩樂，消費一番，餐飲、交通、零售等行業的服務質素遂成焦點。筆者對於光顧本地老字號知名食肆，例如某某魚蛋粉、某某冰室之類，常有避之則吉的想法，皆因店員以為客人趕之不絕，普遍臉色難看，再好的食物也食之乏味。
特區政府著意推動旅遊業復甦，催谷夜經濟，頻頻舉辦盛事。最近，傳媒、議員等倡議「禮貌運動」，鼓勵從業人員多一個微笑、多一聲「多謝」，以和氣生財。曾有業界人士質疑說，此舉反給外人認為香港人不禮貌，但特首表態支持推廣禮貌服務，一錘定音。
筆者的同事款待學系系主任認為，重視服務質素是旅遊款待業的應有之義，以優質服務及禮貌之都吸引旅客訪港，遠比任何推廣宣傳優惠有效；由增強從業者的認同感和歸屬感及敬業樂業精神，以及市民大眾有良好禮節、禮貌和修養，從而改善行業的服務態度。
「禮」是中華文化的重要元素，一直維繫著社會和諧團結。有學者認為，香港教育體系對學生的文明教育重視不足，而過去近30年，媒體和議會盛行「罵人文化」，青少年缺乏正面影響，漸成社會風氣，只有改變這種精神面貌，才能提高服務質素，改善服務態度。
禮由心生，而後有儀；心生嫌隙，而後有痕。過去一段時期，有人推動本土主義、脫中仇中的港獨思潮，社會積聚負能量，自難對外來遊客，尤其是內地遊客笑臉相迎，即使是本地人相處，也常生磨擦衝突。
新加坡旅遊促進局在1978年發起禮貌運動，不久，李光耀將其擴展為全國性的禮貌運動，目的是創造優美的社會環境，鼓勵國人互相幫助及為他人著想，可見推動以禮待人是高層次的事情。禮由心生，內化於心，外化於行，香港亂後及疫後重生，需要由心出發，推廣禮貌運動此其時矣。
作者為香港專業進修學校及港專學院校長，從事高等教育管理工作逾二十年。
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