本課程（非實驗室為本）已獲納入教育局的「指定專業/界別課程資助計劃」。在2025/26學年，合資格本地學生修讀本課程可每年獲最高$23,390的資助金額，扣除最高資助金額後的首年學費為$34,610。比較其他院校同類的高級文憑，港專的學費最低。
本校款待應用學習學部擁有以下認可資格：
課程宗旨
本高級文憑課程以酒店管理及款待為核心，旨在培養學生全面掌握酒店及款待業的專業知識與技能，並提升其在行業中的競爭力和職業素養。課程設計以理論與實務並重，透過模擬酒店環境及行業實習，協助學生深入了解酒店運作流程及顧客服務技巧，從而建立紮實的基礎。
本款待課程亦注重培養學生的創意思維、批判性分析能力及解決問題的技巧，以應對款待業需要與時並進的挑戰。同時，於酒店款待課程中學生亦將學習如何在日常生活中應用旅遊與款待知識，掌握行業所需的價值觀及職業態度。
我們致力於拓展學生的國際視野，理解全球旅遊及款待業的發展趨勢及議題。透過理論學習、實務訓練及實習經驗，學生將具備升學及就業所需的能力，為未來投身酒店款待業或相關領域做好充分準備。
課程特色
特色科目
支持機構
升學階梯
畢業生亦可銜接報讀以下學士學位課程：
1. 高級文憑畢業後可升讀海外大學酒店管理相關課程的學士學位課程，包括：
2. 本課程畢業生可報讀本地大學的酒店及旅遊管理等相關學士學位課程，如：
就業出路
於課程中裝備款待業的知識及技巧後，畢業同學可投身於各旅遊業及酒店款待相關的機構工作，包括各大旅行社、星級酒店、私人會所、餐飲集團、會議及展覽公司、項目統籌、主題公園、航空公司、機埸客運接待公司及郵輪公司等。
獲香港酒店業主聯會支持，提供實習機會，學生有機會被安排到各大星級酒店、私人會所、餐飲集團、會議及展覽公司、主題公園或相關機構實習。例如：香港君悅酒店、香港迪士尼樂園酒店、香港富麗敦海洋公園酒店、香港瑞吉酒店、香港逸東酒店等。
表現良好的酒店課程學生，有機會獲實習機構直接聘用。
香港麗思卡爾頓酒店實習
香港迪士尼樂園實習
全日制
面授
2025年9月
*「公民與社會發展科」取得「達標」成績，或在數學科延伸部分（單元一或單元二）取得第二級成績，亦被接受為一般入學要求中的五科之一。
^應用學習中文（非華語學生適用）取得「達標」成績，符合中國語文科資歷的基本等級要求，但不會被視為選修科目。
池莊恩
現職於置地文華東方酒店 米芝蓮二星餐廳Amber
「在修讀高級文憑期間對酒店款待及西式廚藝的範疇有濃厚興趣，感謝學部及老師的全力支持，讓我有機會參加『環球女廚神國際挑戰賽』，透過這些學習體驗，立定志向在廚藝專業範疇發展。有幸被安排在置地文華東方酒店內的米芝蓮二星餐廳Amber實習，其後更獲得賞識得到正職工作，實踐夢想。再一次多謝學校重視職業專才教育，培育學生的應用能力，為有志進修的學生提供不同的出路。」
楊嘉麟
現為港麗酒店香港前堂部 前枱服務員
「時間過得很快，在港專3年學習中，得到的實在太多：好老師、好同學，更令我增添對讀書的興趣。港專還給予我機會參與美國Work & Travel計劃，令我大開眼界。讀書取得好成績，無非是想找份好工作，正正因為課程安排了實習，令我可以在港麗酒店展開我踏入社會大學的第一頁！」
李曉華
現為香港半島酒店 The Verandah餐廳 接待員
「我在學校學到了很多有關酒店行業的專業知識和所需的服務水平。現在，我在半島酒店擔任餐廳接待員。我很享受我的工作，因為我可以將我所學到的學以致用。另外，我亦很榮幸可以參與酒店85週年慶祝活動。我相信，只要你堅持沒有什麼是不可能的，而獲得知識是需要經歷痛苦及應用的。」
譚駿軒
現爲香港麗思卡爾頓酒店 採購部主任
「港專的課程令我感到讀書不只是紙上談兵，老師的專業及多年行內經驗，令我更容易了解行業行情。老師們的分享有助我面對工作上的各種問題, 從而令我工作更加順利。」
一年級: $58,000 二年級: $63,765
以上為2025/26年度之學費。
本課程（非實驗室為本）已獲納入教育局的「指定專業/界別課程資助計劃」。在2025/26學年，合資格本地學生修讀本課程可每年獲最高$23,390的資助金額，扣除最高資助金額後的首年學費為$34,610。比較其他院校同類的高級文憑，港專的學費最低。
如申請人成績未達最低入學要求，可先報讀以下一年制應用教育文憑，再升讀本高級文憑：
應用教育文憑（酒店款待及航空服務）
