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言必有中:坐月多学问 补身靠姜醋

相信大家一定听过“坐月”这个词吧?但知道它的意思及其由来吗?

“坐月”一词在汉语里,古代是指坐于月下,用于现代则是妇女于产后一个月内休息调养的意思。其实不仅中国人会“坐月”,原来各地都有这种习俗,时间约为一个月,实际上是一种对产妇的特别行为和照顾方式。粤语叫“坐月”;普通话称为“坐月子”或“作月子”;日语则称“产后之肥立”(产后の肥立ち、さんごのひだち);韩语称为“三七”(삼칠、三七,即21天);印度称为“jaappa”,拉丁美洲国家称为“la cuarentena”,即四十天的意思(英文单词“quarantine”的辞源)。按照各地的不同风俗,也有四十天、两个月和一百天的分别。

“坐月”起源于至今二千多年前的汉朝,西汉《礼记.内则》中记载,这是汉人妇女产后必经的一种仪式性行为。中国传统称产后一个月为满月,两个月为大满月。西医亦将这一产后身体各器官复原的特殊时期称为“产褥期”,需六周至八周,即四十二天到五十六天。中国人尤其重视“坐月”,认为妇女因生产大伤元气,这段期间的调养及卫生保健等,对产妇身体的恢复,以及日后长期的健康状况影响颇大。而“坐月”便可使产妇有足够时间休养生息,多吃、多补、多睡、少做其他的事,希望以此调理好身体。

中国人“坐月”还有许多传统风俗︰如不能去寺庙、避免外出吹风等,而有些家庭会根据其家乡的习惯举行仪式,像拜祭祖先。不过,随着现今社会和生活环境的改变,不少习俗已是可免则免,但有些仍一直保留至今,并成为人人都为之欢喜的一种习惯,例如我今天想跟大家介绍的吃姜醋、派姜醋。猪脚姜醋,是一道广东的特色菜,原本是为产妇创制,却得到男女老幼的青睐。由于是女性及产妇最适合的补品,所以几乎家家户户坐月子时都会熬上一大煲。主要材料有猪脚、甜醋、鸡蛋和姜。姜醋具有补气活血、祛风寒、开胃养颜、补血补钙的功效。

不过,原来吃姜醋、派姜醋同样讲究。在广东地区,婴儿出生后12天,亲友才能探望产妇及婴儿,因为产后母亲体力不足,不适宜招呼客人。那天称为“十二朝”,从这天开始,产妇就可以进补,吃姜醋祛风,这时便可以开始派姜醋了。而婴儿满月后,姜醋不能再送出门,要待客人探访时才可享用。但只有顺产的产妇能在十二朝派姜醋,如果是剖腹生产,则要待二十八至二十九朝才能吃姜醋,不然会容易使伤口受刺激,导致发炎。而且,婴儿满月当天可用碌柚叶洗澡,寓意婴儿“大个仔”,此为“洗苏”仪式。

林爱妮 香港专业进修学校语言通用教育学部讲师
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(文章转载自2021年1月27日文汇报