为让香港青年深度融入大湾区，华润旗下的太平洋咖啡和港专学院决定，合作开展「『冲』出梦想─太平洋咖啡x港专@大湾区首个创业培训计划」，令有志在大湾区发展的香港青年，熟悉大湾区的内地城市，装备必要的技能和知识，并为他们提供支持措施，协助有志青年首先通过咖啡行业为人生筑梦和圆梦。
计划为相关青年提供的支持措施，包括培训、实习、生活补贴，并为具潜质的年青人提供创业投资基金，支持他们在大湾区内创业、生活。计划将会由港专负责培训，由太平洋咖啡提供大湾区生活及实习的机会，切实地让青年累积内地职场文化及营运经验，发掘大湾区的创业商机，同时华润和太平洋咖啡亦会提供资源，支持他们创业。
粤港澳大湾区发展规划，是国家重要发展战略。为把握这个规划为香港带来的众多机遇，与香港青年同行，拓展香港社会和青年自身的未来发展空间，提升青年竞争力，共同融入国家发展大局，贡献民族复兴的事业。结合华润在大湾区的雄厚企业实力，与港专在本港人才培育及学科研究的专长，将有助于推动内地和香港专业人才的培养。
「『冲』出梦想─太平洋咖啡x港专@大湾区首个创业培训计划」的签署和启动仪式于今天在香港和北京同步联机举行。香港方面，由太平洋咖啡首席执行官 – 香港及海外Jonathan Somerville和港专协理副校长李慧慈负责签署，并由全国政协副主席梁振英先生主礼、华润集团副总经理陈朗先生、港专学院校务委员会主席刘佩琼女士以及华润集团秘书长蓝屹先生见证；北京方面，由香港中联办杨建平副主任、华润集团傅育宁董事长、港专陈卓禧校长和华润集团王祥明总经理共同主礼。北京启动礼亦有其他重量级嘉宾出席，包括港区全国人大代表张俊勇、港区全国政协委员卢伟国、高永文、刘炳章、梁志祥、黄锦辉、吴旭洋、易志明。
大湾区带了很多新机遇，但目前还有若干现实困难影响了香港青年返回大湾区工作，影响他们在此开展人生事业的成功机会，因此，今次计划结合培训、就业配对、实习及创业等部分，为参与者提供生活补贴及创业资金，让香港青年可以安心在大湾区创造自己的事业，追寻梦想。
图片说明：
(左至右) 港专学院陈卓禧校长，华润集团傅育宁董事长，香港中联办杨建平副主任， 华润集团王祥明总经理于北京会场共同主礼。
香港中联办杨建平副主任（右六）、华润集团傅育宁董事长（右七）、港专校长陈卓禧博士（左五）、华润集团总经理王祥明先生（右五）共同冲泡咖啡，在北京会场与一众嘉宾共同举杯，祝愿「冲」出梦想创业培训计划圆满成功。
签署和启动仪式在香港和北京同步联机举行，身处香港的主礼嘉宾观看北京会场直播港专校长陈卓禧博士致辞。
身处北京的主礼嘉宾观看香港会场直播全国政协副主席梁振英先生致辞。
全国政协副主席梁振英先生(后排右二)、华润集团副总经理陈朗先生(后排左二)、港专学院校务委员会主席刘佩琼女士(后排右一)以及华润集团秘书长蓝屹先生(后排左一)于香港会场，见证太平洋咖啡及港专学院签订合作协议，开展「『冲』出梦想─太平洋咖啡x港专@大湾区首个创业培训计划」，签署代表为首席执行官 – 香港及海外Jonathan Somerville(左一)和港专协理副校长李慧慈(右一)。
主礼嘉宾与港专学生在香港会场举杯，预祝「『冲』出梦想─太平洋咖啡x港专@大湾区首个创业培训计划」圆满成功。